Kom jij bij ons werken?

Vacature zelfstandig werkend kok

 

In een eeuwenoude toren aan de boulevard van Vlissingen is Restaurant De Gevangentoren gevestigd. De Gevangentoren staat bekend om haar goede kwaliteit en gastvrijheid.

 

Functie

Een leuke afwisselende functie in een dynamische omgeving waarin je samen met enthousiaste en gemotiveerde collega’s uit de keuken en bediening ervoor zorgt dat aan de verwachting van onze gasten wordt voldaan. Of liever nog, dat deze wordt overtroffen! Je ondersteunt de chef-kok en vervangt hem als hij afwezig is, doet suggesties voor de menukaart en voert mede het inkoopbeleid voor de keuken uit. Je ziet toe op de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en hygiëne.

Een belangrijk aspect van je werk is financieel beheer. Je bent in staat om samen met de chef-kok de kosten voor personele inzet en inkoop goed te budgetteren zodat financiële doelstellingen behaald worden.

 

Profiel

We zoeken iemand die met passie en creativiteit een belangrijke bijdrage zal leveren aan de kwaliteit en gastvrijheid van De Gevangentoren. Je vervult een voorname rol in een team met enthousiaste collega’s.

 

Functie eisen:

* Een afgeronde koks opleiding op minimaal MBO niveau 4

* Bij voorkeur in bezit van het leermeesterdiploma

* Kennis van het werken volgens de HACCP richtlijnen

 

Competenties:

* Goede sociale en communicatieve vaardigheden

* Gedegen productkennis, innovatief en creatief

* Resultaatgericht, efficiënt, commercieel denkend en stressbestendig

 

Wat bieden wij

• Een goed salaris (afhankelijk van leeftijd, opleiding en ervaring)

• Ruimte voor eigen inbreng en initiatief

• Een inspirerende werkomgeving met een gezellige werksfeer op een schitterende locatie aan de boulevard van Vlissingen

 

Interesse in de functie van zelfstandig werkend kok bij Restaurant De Gevangentoren? 

Reageer dan met je motivatie (brief of e-mail) en je CV. Voor nadere informatie kan contact worden opgenomen met onze chef-kok Rene Mol per email info@restaurantdegevangentoren.nl of per telefoon op 0118 411 441.

 

Vacature Bedieningsmedewerker

 

Voor het komende seizoen zijn wij op zoek naar bedieningsmedewerkers;

 

Functie

 

Samen met je collega’s zorg jij voor een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Jij bent bereid om net dat stapje extra te doen zodat onze gasten terug blijven komen. Jij bent de spil in een enthousiast team van hulpkrachten en vakidioten.

 

Profiel

We zoeken iemand die met passie en creativiteit een belangrijke bijdrage zal leveren aan de kwaliteit en gastvrijheid van De Gevangentoren. Jij bent diegene die het zijn gasten extra naar wens maakt door jouw kennis en kunde. Een horecadiploma of sociale hygiëne is geen vereiste maar wel handig. Wat wij belangrijker vinden is een gemotiveerd persoon die nieuwe informatie snel oppikt. Als jij een tweede taal goed beheerst heeft dit zeker een voordeel. Jij bent die persoon die graag wil acteren bij één van de top restaurants in Vlissingen en zelf wil doorgroeien naar een mogelijke leidinggevende functie.

 

Wat bieden wij

• Een goed salaris (afhankelijk van leeftijd, opleiding en ervaring).

• Ruimte voor eigen inbreng en initiatief.

• Een inspirerende werkomgeving met een gezellige werksfeer op een schitterende locatie aan de boulevard van Vlissingen.

 

Interesse in de functie van bedieningsmedewerker bij Restaurant De Gevangentoren?

Reageer dan met je motivatie (brief of e-mail) en je CV. Voor nadere informatie kan contact worden opgenomen met onze chef bediening Jeffrey Marinisse per email info@restaurantdegevangentoren.nl

 

 

 

 

 

 

Vacature leerling kok

 

Wij zoeken een gemotiveerde leerling die de fijne kneepjes van het vak wil leren bij één van de top restaurants in Vlissingen. Per direct hebben wij plaats voor één leerling.

 

Wat verwachten wij van jou?

Jij bent die stressbestendige perfectionist die wilt dat ieder gerecht compleet is. Jij houdt van maatwerk en werkt graag met lokale en biologische producten. Jij houdt van een uitdaging en volgt op dit moment een BOL- of BBL- opleiding. Jij kan goed planmatig te werk gaan en bent punctueel. Jij bent een echte team speler die de fijne kneepjes van het vak wil leren in een uniek pand!

 

Wat ga je doen?

Jij gaat leren hoe om te gaan met de meest fijnste producten. Je draait mee op alle verschillende onderdelen in de keuken en gaat ook kennis opdoen op het gebied van voorraad beheer, roostering en inkoop. Jij draait mee tijdens zowel de lunch als de dinershift binnen ons bedrijf.

 

Waar kom je stage te lopen?

In onze middeleeuwse toren op de boulevard in Vlissingen die al sinds 1491 staat is ons restaurant gevestigd. Dit monumentale pand is al twee keer gerestaureerd geweest en zodoende heeft het al zijn pracht behouden. Wij zijn één van de top restaurants in Vlissingen waar je heerlijk kunt genieten met fantastisch uitzicht.

 

Ben je enthousiast geworden door dit verhaal of wil je meer informatie?

Mail dan naar info@restaurantdegevangentoren.nl en richt je mail aan Rene of Randy